服务员须主动引导顾客选择低盐少油膳食
2019-06-12 04:24
来源:未知
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按照进度要求,每个行动区今年须在市民中推广减盐、示范食堂、快乐10分钟、无烟环境创建等至少1种成熟的技术指导方案。

北京市卫生局表示,8个行动区应设立一定数量的符合健康标准的示范单位、示范社区、示范食堂(餐厅)、示范超市。

“示范超市”应有控油壶、限盐罐、限盐勺、bmi尺、腰围尺、计步器等工具的展示,导购员掌握使用方法。超市还应设立低盐低脂低糖食品的销售专柜。

此外,每个区将培训80名“健康生活方式指导员”,他们将在社区居民中传播健康知识、技能,引导居民健康生活方式。

记者了解到,“示范餐厅”厨师应掌握制作低盐少油菜肴技能,在点餐环节,服务员须主动引导顾客选择“低盐少油”膳食,提醒顾客应当多吃蔬菜、适量饮酒、少吃油脂含量高的食物。

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